refactor(users): eliminar columna orden, listar alfabéticamente

- Migración 012: ALTER TABLE users DROP COLUMN orden
- Lookups: abogadoNames y allUsers ordenan por name ASC
- API admin: create/update_user dejan de leer/escribir orden
- UI admin: removida la columna "Orden" de la tabla y el input
  "Orden" del modal de usuario

sql/012_drop_users_orden.sql

@@ -0,0 +1,7 @@
+-- ============================================================
+-- Donna — Schema 012: eliminar columna users.orden
+-- ============================================================
+-- Decisión: simplificar. Las listas se ordenan alfabéticamente
+-- por nombre. No hay necesidad de un orden manual.
+
+ALTER TABLE users DROP COLUMN IF EXISTS orden;